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Lachs mit Kokos-Curry

Beitragvon Babsi » 6. August 2007, 18:43

Geschrieben am 20.03.2005 12:42
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modifiziertes Rezept á la Babsi

Lachs
Currycreme
Öl
Gemüse nach Wunsch
Kokosmilch

Pfanne heiß werden lassen, Zwiebeln anbraten, Paprika / Gemüse zugeben, dann 1 kleine Dose Kokosmilch - köcheln lassen, Currycreme (die mittelscharfe orange Packung) zugeben, gut verrühren und köcheln lassen

derweilen den Lachs (gesalzen und gepfeffert am besten mit Zitronenpfeffer und Hauch Knoblauchsalz) im Ofen bei 160 Grad für 10 - 15 Min "backen"

war erst skeptisch wg. der Mischung Lachs und Curry - hat aber echt gut geschmeckt!
Babsi
 

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