Rührei mit Pfifferlingen

[pet]

250g Pfifferlinge
4 Eier
1 kl Zwiebel/Frühlingszwiebel
4 Zehen Knoblauch (wer nicht mag auch gerne weniger)
3 Esslöffel Milch
Pfeffer, Salz, Dill, Schnittlauch

Zwiebeln und Knobi in kleine Würfel schneiden und in heisser Butter anschwitzen, Pfifferlinge putzen und mit den Zwiebeln glasig braten.
Eier mit Dill und Schnittlauch verquirlen und evtl. 3 Esslöffel Milch einrühren.
Dann die Masse zu den Pfifferlingen in die Pfanne und auf kleiner Hitze unter ständigem Rühren brutzeln.

Lecker grüner gemischer Salat dazu und jetzt

FUTTERN *lecker