Tigo schrieb am 28.02.2005 21:59 Uhr:
Man nehme
1 Packung tiefgekühlten Blattspinat
1 Packung süße Sahne
1 kl. Dose Tomatenmark
1 Knobizehe
geriebenen Käse (am besten Gouda)
Salz, Pfeffer, Paprika
Blattspinat kurz in wenig Wasser auftauen/kurz ankochen.
Tomatenmark mit wenig Wasser aufmischen, Sahne dazu, mit Salz, Pfeffer, Paprika schön kräftig würzen, eine Knobzehe in die Sauce drücken.
Spinat abtropfen lassen, in eine Auflaufform, Sauce drübergießen, reichlich mit Käse bestreuen.
Das Ganze dann bei 175 °C in den Ofen, mittlere Schiene, und ca. 35-40 Minuten brutscheln lassen, bis der Käse leicht braun wird.
Mit Ciabatta servieren, kräftigen Rotwein dazu.
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