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Sweet Chili Jam

Moderator: Averna

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Sweet Chili Jam

Beitragvon Wiwi » 26. Juni 2011, 14:34

Zutaten (5 Gläser)
1 kg rote Chillies/Peperoni
1 l Orangensaft
500 g Gelierzucker (2:1)

1. Chillies putzen und fast alle Kerne entfernen. Klein schneiden.
In einem Schnellkochtopf mit dem Orangensaft 20 min. kochen lassen. Pürieren. Aufgehobene Kerne hinzufügen. Die geben die Schärfe!

2. Dann mit dem Gelierzucker aufkochen und 4 min. sprudelnd kochen. In Gläser abfüllen.

Super zum Dippen!!!!
Zuletzt geändert von Wiwi am 26. Juni 2011, 14:50, insgesamt 1-mal geändert.
Wiwi
 

Re: Sweet Chili Jam

Beitragvon Tigo » 26. Juni 2011, 14:41

Und wenn man keinen Schnellkochtopf hat?
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Sweet Chili Jam

Beitragvon Wiwi » 26. Juni 2011, 14:48

Dann nimmst du einen normalen und kochst eben länger. Sonst bist du doch so kreativ. ;)
Wiwi
 

Re: Sweet Chili Jam

Beitragvon housi » 26. Juni 2011, 14:48

1 ml O-Saft gibt bestimmt viel Geschmack :D
*~*~* Liebe Grüsse, N. *~*~*

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Sweet Chili Jam

Beitragvon Wiwi » 26. Juni 2011, 14:50

Sch....

1 Liter natürlich! *HandvordieStirnklatscht*
Wiwi
 

Re: Sweet Chili Jam

Beitragvon housi » 26. Juni 2011, 14:53

Danke ;)
*~*~* Liebe Grüsse, N. *~*~*

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Re: Sweet Chili Jam

Beitragvon Tigo » 26. Juni 2011, 15:06

DAS wiederum hätte ich so geschnallt. :D Müssen die richtig zerkochen?
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Beitragvon Wiwi » 26. Juni 2011, 15:41

Ja, weil du die ja nachher noch pürrierst.
Wiwi
 

Re: Sweet Chili Jam

Beitragvon Pögerl » 26. Juni 2011, 18:33

Danke fürs Rezept!
Pögerl
 

Re: Sweet Chili Jam

Beitragvon Tigo » 26. Juni 2011, 19:10

Gut, gut. Danke! Ich sehe mich schon mit Handschuhen die Dinger schneiden! Und mir dann irgendwie an der Nase kratzen oder so. Das passiert mir JEDES Mal! :D
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