Als Beilage für die Ofensuppe, die ich für morgen koche, gibt es 2 schnelle Brote.
Käsebrot
400 g Mehl
330 ml Milch
250 g Raspelkäse (ich habe Emmentaler genommen)
1 TL Salz
1 Prise Zucker
1 Päckchen Backpulver
Alles mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. (Sehr zäh und kleberig.)
Kastenform leicht einfetten, Teig einfüllen.
Auf mittlerer Schiene bei 175 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 45 Min. backen.
2. Variante
wie oben
zusätzlich 125 g magere Schinkenwürfelchen
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