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Rührkuchen mit Walnüssen und Äpfeln

Kuchen, Torten, Brot, Waffeln und andere gebackene Leckereien

Moderator: Averna

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Rührkuchen mit Walnüssen und Äpfeln

Beitragvon yoshi » 10. November 2013, 17:26

Heute zum ersten Mal gebacken und für gut empfunden:

200 g Butter
175 g Zucker (ich hab 125 g genommen)
3 Eier
Prise Salz
Backpulver (halbe Tüte Weinsteinbackpulver langt)
1 TL Zimt
300 g Mehl
100 g gehackte Walnüsse
300 gewürfelte Äpfel (Boskop passen gut)

Für den Guss wahlweise Schokoladenkuvertüre oder Zuckerglasur

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Zimt, Salz und Backpulver zugeben, glatt rühren. Äpfel und Nüsse unterheben, in gebutterte und mit Bröseln ausgestreute Springform füllen. Knapp 60 Minuten bei 160 Grad Heißluft.
Auskühlen lassen und mit Guss nach Wahl bestreichen.

Guten Appetit!
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Re: Rührkuchen mit Walnüssen und Äpfeln

Beitragvon tamara » 10. November 2013, 19:25

Klingt super lecker, wenn ich persönlich auch die Walnüsse gegen Rosinen tauschen würde.
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Grüsse von Tamara
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tamara
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