Gythas Forum

Extrem lecker und schwupp di wupp aufgegessen, z. B. an meinem Geburtstag, war das hier:

Spinatrolle mit Lachs und Frischkäse




200 g Lachs, geräuchert, (dünn geschnitten)
180 g Spinat (Rahmspinat)
200 g Käse, geraspelter (nach Geschmack z.B. Gouda)
200 g Frischkäse mit Kräutern
1 Ei

Den Spinat auftauen und mit dem Ei verquirlen. Die Masse auf ein mit Backpapier (mit Dauerbackfolie klappte es am Besten) ausgelegten Bachblech verteilen und mit Raspelkäse bestreuen.
Das Ganze bei 200°C in den Backofen, ca. 15 min; bis der Käse braun wird.
Komplett auskühlen lassen und dann mit dem Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen.
Dann zu einer festen Rolle rollen und mit Alufolie fest einpacken.

Die Rolle muss für 8 Stunden in den Kühlschrank!

Ui, klingt das lecker und das Rezept ist sogar mal Trennkost-geeignet

Sabber, klingt DAS lecker!

Das liiiiieeeebe ich, wenn es das mal irgendwo gibt. Nun hab ich das Rezept. Danke sehr!

klingt DAS lecker!!!! Das werde ich mal machen Danke für das Rezept

Sag mal, kann man die fertige Rolle einfrieren oder so? Mein Mann mag kein Spinat und für mich alleine ist das doch ein bisschen viel.

Zaubi, ich denke schon das das geht.

Versuch doch einfach weniger (die Hälfte) zu nehmen. Das Ei musst du dann verquirlt protionieren.

Oder nimm die Reste mit zur Arbeit - Deine Kollegen werden Dich dafür lieben. *gg

Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich hatte zwei Stück für meine Party gemacht und die Fresssäcke haben fast alles aufgefuttert, so lecker war das!

Das war aber auch extröööömst legga Nina!!!