Also: man nehme Zucchini und Kartoffeln
Ich hatte 5 mittlere Zucchinis und 3 große Kartoffeln
Beides reiben und dann aus ca 8 Eiern und 4-5 EL Mehl und 1 TL Backpulver einen Vorteig rühren. Dann Zucchinis und Kartoffeln dazu geben.
Ca. 150g Feta klein bröseln und dazu geben. Wenig Salz und chiliflocken sowie Dill dazu geben. Alles gut verrühren und dann in eine mit Öl bepinselte Auflaufform geben und bei 175 Grad ca 35-45 min backen.
Kann man warm aber auch wunderbar kalt essen.
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