Ich habe in diesem Jahr 9 Chilipflanzen, die auch alle bereits reichlich tragen. Eigentlich trocknen wir sie, häckseln sie dann klein und verwenden sie zum Würzen. Bei der Menge an Früchten ist das aber der blanke Wahnsinn. Deswegen würde ich sie gern auch noch anderweitig haltbar machen wollen. Sie haben alle einen mittleren bis hohen Schärfegrad, also nichts, was man so nebenher essen kann.
Habt ihr erprobte Rezepte oder Ideen für mich?
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