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After Eight Gelee

Beitragvon Tigo » 20. Juni 2009, 09:13

Nur was für süße Leckermäulchen. :D

5 Stängel frische Minze in 800 ml lauwarmes Wasser legen und 3 Stunden ziehen lassen.
1 Beutel schwarzer Tee mit 400 ml Wasser übergießen und 8 Minuten ziehen lassen.

Minzemischung kurz aufkochen und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Teemischung hinzufügen, ebenfalls ein Paket Gelierzucker 3:1.

Zwei Limetten auspressen und Saft sowie Fruchtfleisch hinzufügen. Nach Packungsanweisung aufkochen lassen, Gelierprobe machen und dann in die vorbereiteten Gläser abfüllen.

Vor dem Verschließen pro Glas (je nach Größe) 3-4 Teelöffel geraspelte Schokolade hinzufügen.

Gläser bis zum Erkalten alle 10 Minuten drehen, damit sich die Schokoflocken gleichmäßig verteilen. Sehr süß, aber sehr sehr lecker. :D
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