Einige von euch wissen, dass ich mich bemühe auf Weizen und Industriezucker zu verzichten. Da sucht man ja immer mal nach Rezepten.
Pizzawaffeln
8 Eier
1/2 Tube Tomatenmark
etwas Butter
1 Zwiebel
1 Paprika
Pizzagewürz
"Belag" nach Geschmack (Salami, Schinken, Pilze, Thunfisch)
Die Eier verquirlen und den Rest ziemlich klein geschnitten darunter heben. Alles in einem Waffeleisen ausbacken
Kokos-Mandel-Waffeln
6 Eier
100 g gemahlene Mandeln
60 g Kokosmehl
1/2 Tüte Vanillearoma (ich hab Vanille aus der Mühle genommen)
200 ml Kokoscreme
Kokosblütenzucker (hab ich weggelassen)
Die Eier schaumig rühren, die trockenen Zutaten vermischen. Alles zu den Eiern geben - zuletzt die Kokosmilch
Im Waffeleisen ausbacken.
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