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Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

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Moderator: Averna

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Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Nina » 31. Juli 2015, 07:27

Ihr Lieben,

es beuteln mich gerade diverse Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Zwar hoffe ich, dass man mit Bioresonanz entsprechend gegensteuern kann, allerdings muss ich mindestens die nächsten zehn Wochen konsequent auf ganz schön viele Sachen verzichten. Weizen, Hefe, Tomaten und Milch sind die größten Feinde.

Hat jemand ein erprobtes (leckeres) Brotrezept, das ohne Weizen und Hefe auskommt?

Danke!
Viele Grüße von Nina!
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Dido » 31. Juli 2015, 07:29

ich schau nachher mal....

als Alternative zu Brot kann ich dir meine Pizzawaffeln empfehlen. LEider ist glutenfreies Brot nämlich immer sehr fade im Geschmack.
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Dido » 31. Juli 2015, 07:30

Darfst du Dinkel??
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Nina » 31. Juli 2015, 07:33

Ich darf alles Getreide außer Weizen, um Gluten geht es nicht (GsD). Die Kombi mit der Hefe ist halt schwierig.

Was sind Pizzawaffeln?
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Wiwi » 31. Juli 2015, 07:39

LG Wiwi
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Dido » 31. Juli 2015, 07:54

6 Eier verquirlen, 1/2 Tube Tomatenmark und viel Pizzagewürz dazu. Dann 1 Paprika und wenn du magst 1 kleine Zwiebel in kleinen Würfel und dazu; Ebenso das was du gerne magst, ich nehme mal Salami, mal Kochschinken oder Thunfisch.

Zum Schluss noch etwas Mandelmus hinzu, ich nehme 2 EL Flohsamenschalen.

Alles im Waffeleisen ausbacken.

Ich esse sie im Büro als Frühstück - mal so mit Tomaten, aber auch mit Salami belegt, oder wenn ich Heißhunger auf Leberwurst habe, auch schon mal mit der!
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Nina » 31. Juli 2015, 07:56

Danke!

Oh, die Pizzawaffeln scheiden aus. Tomaten, Paprika, Thunfisch, Mandeln, Eiweiß nach Möglichkeit auch nicht,... Ist im Moment etwas schwierig!
Viele Grüße von Nina!
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Wiwi » 31. Juli 2015, 08:01

Die Brötchen mit dem Quark sehen doch gut aus. Tauscht Du einfach das Weizenmehl gegen Dinkelmehl. Oder darfst Du die anderen Sachen auch alle nicht?
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Nina » 31. Juli 2015, 08:02

Ja, die probiere ich mal (mit Dinkelmehl). Das bisschen Ei und Quark müssen meine Innereien verkraften, so ganz ohne alles wird es wohl nicht gehen!
Viele Grüße von Nina!
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Re: Leckeres Brot ohne Weizen und Hefe...

Beitragvon Dido » 31. Juli 2015, 08:04

ok was darfst du alles nicht??
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